スモークを楽しむのにいい季節になってきた。今日は、ちょうど明日のレースを控えてのオフ日。かねてから家族の要望の高かった、豚バラベーコンを作ることにした。・・・、というか、数日前から仕込んであったので計画的ではある。秘伝の適当レシピで、ハー…
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