2011-09-11から1日間の記事一覧

今日のスモーク

Outdoors

スモークの仕込みが、ほぼ完了しました。砂肝、手羽先、牛モモ肉（ローストビーフ用）。そして、豚バラは昨日塩抜きが完了したので、じっくり風乾中です。