SOTOアルミグリドル ST-560の使い心地

　先日のモビレージ東条湖グループキャンプでデビューした「SOTOアルミグリドル ST-560」のレポートです。

　1日目、夕食用にこどもたちがこねて成形したハンバーグを焼くのに使いました。私はその時にスモークにかかっており、焼くのはほかの方に焼いてもらいましたが、大きくてUS-1900の火力もあり、焼きやすかったそうです。また、出てきた油はサイドのドレンにたまり、その点でも使いやすかったようです。

　私が実際に使ったのは、2日目の朝。自家製のベーコンを使ったベーコンエッグを作るときです。表面のフッ素加工がよく効いており（新品なので当たり前ですが）目玉焼きも焼き面はカリッと、ベーコンも出た油はどんどん流れ落ち焦げることなく表面はカリッと、とてもうまく焼けました。一度に４つのベーコンエッグを作ることができたので、１５人分前後の調理も手早くできました。もちろんこびりつきもなく、両面を焼く「ターンオーバー」も楽にできました。
　すべてのベーコンエッグを作った後ドレンを見ると、油がドップリ。これだけの油がベーコンから出たんだ、と驚くとともに、これなら結構油っぽさも抜けていい感じの料理ができるのかな？とも思わされました。
　その後、冷えてくるとその油も固まってきたので、ビニールに集めて持ち帰り、ラード代わりとして、調理で使ってみようと画策しています。チャーハンなどで使うといい風味が出るかもしれないですね。