昨日は朝から仕込みを開始し、夕方にかけてスモーク祭りでした。 朝一、手羽先の仕込み、砂肝の仕込み、ローストビーフの仕込みを終え、豚バラを風乾。 順次仕込みを進めて、まずは手羽先とローストビーフ（熱燻）。手羽先はちょっと味付けを変えてみました…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
id:yPhonist
