燻製作りで参考にさせていただいていた、ブログ「燻製記」。一から十までということではなく、要所要所を参考にさせていただいています。すべての手順・材料をコピーするには、手元にある素材ではできませんので、そこは適当にアレンジしたり代替品を使った…
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