仕事の帰り道・・・。道を間違えたｗｗｗ。おかげできれいな空に巡り会うことができた。 新型コロナに関わって、緊急事態宣言が解除されたものの、積極的にウロウロするのははばかられる昨今。車中泊で車中飯を作りながら夜のひとときを楽しむことを想像し、…

これまでに欲しい欲しいと思いながら、買おうと思えばいつでも買えた「スキレット」を、いよいよ買った。特にメーカにこだわりもなかったので、ホームセンターで安めのラインナップで。これまでユニフレームの「ちびパン」があって、これをスキレットの代用…

長かったGWの終わりとともに、私の「2018-2019スキーシーズン」は幕を閉じた。。。ほぼ。。。あとは、インラインとかでお茶を濁しつつ、次のシーズンの到来を待つしかない。 というわけで、次は自転車に向けカラダを絞りつつ、効率よく栄養のバランスも取っ…

久しぶりのスモーク！ ここのところ、久しぶりにウイスキーを飲み始めて、スモークが恋しくなった。 一昨日はコイツをつい買ってしまったので、これがなくなってしまう前にアテとしてスモークをしようと思い立った。 マジで久しぶりのスモーク。 多分、前に…

ローラーを回したのは先週の日曜日？ 最近週末の休みの日にのみにローラーを回してる感じ。週末ごとでも実走できればいいのだが、ここのところ毎週末に台風とか雨☔️。 なもんで、ローラーしかできん。 この三連休は外に出られるかな？と思ったものの、家の用…

UNIFLAMEの「ちびパン」で。イタダキマス！

今日は晩御飯当番。パエリアを作った。ムスメちゃんは魚介類がダメ。私と相方ちゃんは大好き、という感じなので、作り分けてみた。これでめんな満足になればいいのだが。

スモークを楽しむのにいい季節になってきた。今日は、ちょうど明日のレースを控えてのオフ日。かねてから家族の要望の高かった、豚バラベーコンを作ることにした。・・・、というか、数日前から仕込んであったので計画的ではある。秘伝の適当レシピで、ハー…

前日購入してきた、「Coleman CAMPING OVEN SMOKER」。今日は、これでピザを作った。何の下調べもなく作ったので結構なトラブルも・・・。 まずは、US-1900で。しかし、これだと、燃料のCB缶が熱くなってきた。危険かも。 そこでこんな感じで、分離型のシン…

注文していた、相方ちゃんのサポートインナー、ミズノ BG8000がお店の方に届いているということで取りに行ってきた。購入後、店内を見て回っていると、以前から欲しかったオーブンが、ちょっと安めになっていた。相方ちゃんと相談の上、購入！ 久々の、キャ…

久々に夕食を作りました。 最近の夕食担当では弁当やお好み焼きを買ってきたり、パック寿司を買ってきて炙ったりでやり過ごしてました。 久々の調理はガパオライス風ライス。結構癖があり子供の反応がきになったのですが、おいしい、といって完食してくれま…

昨夜のスモーク完成品。 約40分程度でチキンスティックのスモークが、まず完成。これは晩御飯のおかずとしていただきました。 そして役2時間かけて燻したショルダーベーコンはこちら。 乾燥に時間がかけられなかったため、色付きに時間がかかってしまいまし…

家族の希望により、今スモーク中です。今回はバラでやりたかったのですが、間違えて肩ロースを買ってきてしまいました。なのでショルダーベーコンです。 塩、ザラメ、コショウ、ガーリックパウダー、ブーケガルニ、ワインを煮込んだ液に4日ほど漬け込みまし…

夕飯当番の時に作ってみました。 材料は ・ご飯 ・牛肉（すき焼き用）２割引き！ ・玉ねぎ ・キャベツ ・にんじん ・にんにく ・焼き肉のたれ ・ごま油 ・しょうゆ など お肉を切り、ニンニク、玉ねぎ、焼き肉のたれ、ごま油、しょうゆを雰囲気で混ぜ合わせ…

相方のリクエストにより、年末のスモークをしました。 今回は砂肝。 相方、砂肝のスモークが大好きなのです。なので、年末の贈り物に。 スーパーで新鮮な砂肝を見つけてきました。まずはワインと塩で臭みを撮ります。揉み込んだあと、１時間弱付け込みました…

久々にベランダのスモークスペースでスモークをしました。娘に気に入ってもらっているためベーコンを作りました。 ただし、豚バラのベーコンではなく、今回使用したのは「肩ロース」。いわゆるショルダーベーコンになるのでしょうか。ちょっと雰囲気を変えて…

先日の夕食当番、メインは前日の鍋にうどんでしたが、もう一品なにか、ということでステーキにしてみました。 といっても、いい肉は高いので、写真のようなのが５枚で、しかも３割引５００円程度のモモ肉でのチャレンジでした。 今回はコロダッチカプセルの…

いよいよキャンプおさめ（たぶんうちでは）まで一週間切りました。 メニューなどの計画についてご意見いただきましたので、以下にまとめてみたいと思います。大まか、こんな感じでどうでしょうか？ さらなる変更点やご要望があればまたお知らせください。10:…

１１月２６日（土）・２７日（土）の日程で予定しておりますグループキャンプ。 食事の準備等を考えていかなくては……と考えているところです。 参加される方は、 うち家族 つるぽんさんご家族 サラさんご家族 はっぴ〜♪さん・あきおさんご夫妻 の予定となっ…

夕方ちょっとゆっくりした時間があり、ビール、ワインと進んだ末、小腹がすいてきたため何かないかと冷蔵庫をあさってジャガイモとサツマイモを見つけました。 そこで、コロダッチカプセルを出してきて、ＩＨでできるか試してみました。 ジャガイモ３個とサ…

本日、UNIFLAMEダッチオーブン１０インチスーパーディープを使って、昼から鶏の丸焼きに挑戦しました。 お昼過ぎにＰＯＷＥＲ’Ｓのオザキさんに注文しておいてもらった丸鳥を取りに行きました。場所を教えてもらいにオザキさんに会いに行くと、少し前に、つ…

ということで、注文。POWER'Sのオザキさんを通してお知り合いのお肉屋さんに手配していただくことになりました。 スーパーなどでも頼めるのですが、聞いてみると一週間くらい見ておかなければならないようです。それでは天候が読めません。頼んだはいいが、…

昨日は晩御飯当番でした。 残り物で晩御飯を作りましたよ。 材料はこれら とりあえず、白菜切って、ベーコン並べて、というのを３層ほど。 その上にレタスとベーコン２層。ジャガイモ、サツマイモ、シメジ、トマト、玉ねぎを並べます。水とコンソメ（うちで…

今日は晩ご飯の当番でした。「いろいろ余ってるから」ということでそれらを使って晩ご飯を作ることに。レタス、白菜、ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、家の畑でできたトマト、サツマイモ。こんな材料とダッチオーブンで何を・・・？ とりあえず、作っ…

一週間前くらいから、ストアキャンプ用にカボチャを探していました。丸ままのヤツを。もちろん、キャンプでサイトを飾るジャック・オー・ランタン用に。 普通は種類の違う黄色っぽいヤツを使うのでしょうが、ふつ〜のヤツを買ってきました。 それにしても、…

目前に迫ったストアキャンプ。 料理をどうしようか迷い中で、ごいっしょするお友だち家族と相談中！ 今のところ、 ●22日 ※ 午前中（開会式前に） 豚バラスモーク ホワイトバンズ ※ 昼 ロコモコ ※ 夜 タンドリーチキン パンプキンスープ 鍋？ 軽くバーベキュ…

今日は自宅で法事があり、その後集まったメンバーでバーベキューとなりました。人数も多くなるので、本日は庭のウッドデッキ（１０数年前の自作です）で。 はじめはちょうど良い曇り空。天気予報も夜に雨、という予報だったのですが、炭をおこし始めて３０数…

今日は私の夕食当番でした。なので、予定通りパエリアを作ってみました。もちろん先日手に入れたＵＮＩＦＬＡＭＥ ダッチオーブン 10インチスーパーディープで。 パエリアはこれまでに、炊飯器で作るなんちゃってパエリア、ホットプレートで作るパエリアなど…